特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有当地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌
吃，是地方民俗的一面镜子，生活百态，尽在其中。好民俗，延续好传统，遂昌特色美食，可所谓唇齿留间。在这里——生活体验室，孩子们可以了解制作遂昌本地特色小吃：有苎麻叶果、美味饭果、香甜麻糍、玉米饼，还有山城人用于招待贵客的特色三粉鳅，番薯粉也叫山粉，是农家做菜必备，偶尔也会成为主料。山粉制作的美食，不再是一种
小吃，而是一种情怀，未食而详情浓浓，食之则香气喷喷。