《齐白石笔下的蔬果》一课属水墨画范畴,水墨画也叫中国画，朴素抽象，是用墨的线条来表现的“素描”和根据墨的浓淡层次表现出物体的量感和空间。齐白石是我国近代伟大的艺术家，他笔下的花、鸟、虫、鱼、蔬果等充满生命的活力和艺术的美感。