课程名称：缙云饮食文化探秘—豆渣和红薯

责任教师：毕慧霞

单位机构：缙云县新碧初级中学

姓名 所在单位 学科/专业
毕慧霞 缙云县新碧初级中学

缙云红薯的种植在缙云县有悠久的历史，缙云的气候及土壤非常适宜红薯的种植。因此家家户户都有种红薯的习惯，种植面积有几千亩。没有任何污染，属生态食品。最近书刊中写到，红薯不仅营养丰富，而且居于抗癌食物的首位。